Beppe è amministratore delegato del Gruppo Ethos e atleta di endurance. Ha aperto il primo ristorante, nel 1988, e oggi guida un’azienda multifunzione, che nel 2019 ha fatturato più di 20 milioni di euro. Parallelamente alla carriera, ha dedicato la sua vita allo sport e negli ultimi anni ha partecipato a sfide sempre più estreme: gare di ultrarunning, ultracycling e adventure race.